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| Weine des Hügellandes |
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Von
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Ausstellung von Weinen in einer Weinhandlung;
Chardonnay-Trauben für Wein aus dem Hügelland. |
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| Das Motto eines
reggianischen Weinhauses am Fuße der umliegenden Anhöhen
lautet "Bacco ama il colle", d.h. "Bacchus liebt
das Hügelland". Der Erdboden ist dort tatsächlich
nicht so fest wie im Flachland und eignet sich deshalb besonders
gut für den Weinanbau. Ein mehr oder weniger weltbekannter
Grundsatz. Zur Aufwertung dieser edlen Erzeugnisse neben den
gesamten Qualitätsprodukten aus der Gegend wurde ein "Weg
der Weine und der Genüsse" über die sanften Hügeln
um Scandiano und Canossa" markiert (Strada dei Vini e dei
Sapori dei Colli di Scandiano e Canossa), der im größten
Teil südlich von der Via Emilia mit Mathildes Ländern
entspricht. In den Provinzen Modena und Reggio erzeugt man vorwiegend
Lambrusco (wörtl.: sauer), denn so hießen bei den
Römern die Wildtrauben an den Waldstreifen der Po-Ebene
und so hieß der Wein nachdem diese "saueren Früchte"
auf unseren Apenninenhängen fest angebaut wurden. Aus roten
Trauben stammen auch Cabernet Sauvignon, Marzemino und Malbo
Gentile - eventuell in der "Novello" Variante -, während
ganz andere Rebesorten wie Sauvignon, Pinot, Chardonnay und
Malvasia hochwertige Weißweine schenken. |
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